第195章 每道菜有每道菜的气质 (第3/3页)
“不过你刚说的小炒黄牛肉真这么好吃？”
花毛衣摆摆手正要走，见男人问起，跨出一半的脚步又停住。
“好吃！必点！一口辣椒夹着一口牛肉，汤汁把米饭都拌的油光发亮，不知不觉扒半盘！不过这菜辣椒开会，我无辣不欢，小孩可能吃不惯。”花毛衣抑扬顿挫的一顿夸，又犹豫的看了小女孩一眼补充了一句。
中年男人再三感谢，扭过头瞅着对面女儿明显期待的眼神，眼巴巴看着自己，瞬间秒懂，撇着嘴摇了摇头。“你好，麻烦来一份小炒黄牛肉，再来一个小碗，我们也参加光盘活动，要土豆。”
“好的！”欧阳忆丹飞快记下菜单。
待小炒黄牛肉上桌，中年男人一推盘子，小女孩马上自己动手给自己舀了满满一碗。
“爸爸快吃！”女孩舀完将剩下大半份盖浇饭的盘子又推了过去，男人这才不紧不慢伸筷子。
这一吃和女儿同时抬起了眉毛。
“爸爸，像妈妈做的！”
小女孩稚嫩的声音喊道，中年男人叹了口气点点头。
前妻老家在湘省，家里开大酒楼，从小也是耳濡目染练得一手好湘菜，养的女儿也爱吃辣椒，这么多年没吃到那个味道了，没想到今天在这家小餐馆碰上了。
这道小炒黄牛肉可以说是炒出了湘菜的精髓，足够原汁原味，牛肉一吃就没用什么生粉料酒腌过，嫩，火候掌握的很好，但又有恰到好处的嚼劲，有一种原始质朴的牛肉香味。
辣椒也用的相当不错，小米椒的香辣，泡椒的酸辣，在十足的锅气激发下挥发的淋漓尽致，牛肉也在复杂的辣椒气息下浸染成红彤彤的诱人颜色。
更别提点睛的香菜，香菜的鲜配上牛肉的香，原本就是好吃到犯规的搭配，这一口下去，鲜，辣，香，脆的感觉都有了，再配上点儿带着油的汤汁拌一拌大米饭，简直就是一场味蕾的盛宴，好吃到停不下来！