第九十七章 豆腐生意 (第3/3页)
腐了，晓娅我给你钱，你去买点肉，咱们今天吃酸菜炖白肉吧。”说着乔氏就从钱匣子里面数出二十枚大钱。
“娘，昨天买的肉还有呢，我和我姐说去，做酸菜炖白肉。娘，咱们这豆腐这一上午就卖没了，我看刚才那个大娘不是咱们村的，好像从来没来过。”晓娅说道。
“嗯，下河村的。应该是家里来人了，着急出来买菜。晓娅儿，我这正想着和你们商量呢，咱们这豆腐要不再加点，好几次这过来人都碰上没了，咱们之前的冻豆腐都快卖没了。”乔氏说着。
“娘，这十斤你和我爹就要做好久了，这再增加了，做不过来，上午根本做不过来。”晓娅说着，想了一下继续道“娘，要不咱们下午再做5斤，卖剩下的就做成冻豆腐卖，这不一样吗？嗯，咱们还能做点豆腐干卖，上午卖鲜豆腐，下午做豆腐干和冻豆腐。”晓娅说道。
“晓娅，这冻豆腐我知道，这豆腐干是什么呀？把豆腐压成干吗？”乔氏问道。
“嗯，娘就是这个意思。咱们下午研究研究，看能不能弄出好保存还不是冻豆腐的东西。这样做豆腐的时间分成全天的，就不用了早上着急了。”晓娅说道。
“行，听你的。”
对于豆腐干，晓娅只是吃过，具体怎么做还真是不太清楚。不过一切的发明不都是研究吗，既然知道是什么东西，就照着做就好了。下午的时候晓娅就和乔氏在磨坊里面开始研究，一下午压制出来的豆腐只能说扁平，但是要是说是豆腐干有点不像。最后晓娅想到之前吃的豆腐干有一股烟熏的味道，就弄了一个地方把之前压的很谨实的豆腐放在架子上面烤，随着水气的蒸发，一个谨实的豆腐干出炉了。不过刚开始研究，这个口感和模样上面都有些不如人意。不过乔氏比较乐观，不愧是经常做饭的，第二天晓娅从外面回来的时候就收到一个成型的豆腐干，可以说和之前吃过的没有区别，和晓娅做的相比，只能说一个天上一个地上。
“娘，你太厉害了，这是做成了。”晓娅高兴的抱着乔氏蹦，兴奋的还亲了乔氏一下。
“你这孩子”乔氏擦擦被晓娅亲过的地方，“要说读书我是不如你们，可这做饭可难不倒我。晓娅你就是太着急了，我今天早上就弄出来的豆腐，压了一上午，下午就开始烤，慢慢的烤，这火要温，要我说呀，就这个要明天再 烤一天才更有味道。我还专门让你爹砍的山上的果木枝子，晓娅你闻着这味道是不是好问很多。”