返回

第342章 制作发面(求票票求订阅)

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一页 进书架
    第342章 制作发面(求票票求订阅) (第2/3页)

面团做成的食物也开始流行开来,最后还被人取了个名字叫做面包。

    至于生面团为什么会发酵膨大,也许是生面饼里的面粉、水或是蜂蜜暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。

    当然这个自然发酵也是有前提条件的,不可能随便一块生面团放在那里就会被细菌感染发酵,这里面有个很重要的因素,那就是加蜂蜜,当然也可以是别的东西,只要是甜的就行,因为面粉发酵非常需要糖份,如果面团没有加糖,放在温暖的地方只会长毛变馊,根本不会产生气体膨大。

    第二种发面的由来是在中国,《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。

    这个故事的真假就不得而知了,而且那个三国演义本来就是个,另外文中也没有提及发面的制作过程,只说了诸葛亮做馒头,哦,对了,那个时候的馒头其实就是包子,里面是要包肉馅的。

    两个来源,两个故事,但罗冲现在最需要的其实只是一勺糖而已,去年秋天集市的时候,罗冲曾经从别的部落手里收购过野生蜂蜜,不过就那点玩意儿早就被分干净了,当时刚得到的时候,就被罗冲当作赏赐奖励给了汉部落那些有功的人,或是干活儿比较勤快的人。

    不过这没关系,想要天然的糖份还有另外一个来源,那就是汉阳城北边后山山谷中的那棵吊刺食人树,食人树的根瘤中就有天然的糖浆,那是它为了引诱猎物自投罗网的诱饵,但是在罗冲看来,那只是自家后院的糖罐子而已。

    等罗冲专门派人去后山采来了糖浆根瘤的时候,油坊磨制的面粉也已经做好了,把面粉送回来的人是小蝶,直接被她拿到了和

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 回目录 下一页 存书签