第23章 糖瓜粘

    第23章 糖瓜粘 (第1/3页)

    过了腊八节，年便近了，蒙策又在清理从家到河边的路，这条路被大雪覆盖了一层又一层，堆在两边的雪已经到蒙策的大腿位置了。

    家里存了不少草木灰，他想拿来撒在路面上，姜娅没让，只说另有用处。

    蒙策也没有更好的办法，只能四处收集干草，在河边单独清理出一块地方，把干草点着，加木头烧上半天，上面有一点草木灰，冻的几米深的土地也化开不少，从这里挖出土来撒在有冰的地方，其它地面捎带撒一点。

    玛努彦每天都跟着几头鹿出去，他把爬犁拴在一头驯鹿身上，让他们拉着走，就这样漫无目的的逛上大半天，姜娅也给他准备吃食，油茶面、粘豆包、粘糕，有时候也带上几个土豆让他在火里烤。

    他每次回来爬犁上都会装些东西，兔子、野鸡、各种叫不上名字的鸟，有时候是一车能烧火的木头，有时候还能掏出几把干果，也不知道他是把哪个小动物的家给掏了，还有时是一大把干木耳，他也是乐此不疲的往家里划拉东西。

    姜娅则在家里收拾东西，那几头大猎物肉都分割好了，但留下的零碎东西也不少，鹿、獐子皮都留了下来，在姜娅的坚持下，猪皮也被收拾的干干净净，拿过来做皮冻再好不过了。

    先把猪皮切大块放锅里煮开，捞出来后用刀把油脂刮干净，切丝，然后用面粉淘洗几遍，最后用清水多洗几次，洗到水不浑浊才行，按照1：3的比例加水放锅里煮开，最后小火慢熬，汤汁煮到粘稠就好了，盛出来放到大盆里放到外面等凝固就可以吃了。

    玛努彦今天带回来一车木头，然后被姜娅指挥去收拾猪头，得把整个猪头用火燎，把残留的猪毛处理掉，然后用水和干草把燎黑的地方擦干净，再用斧头从中间劈开，最后用水泡上一个时辰，把糊味泡掉。

    处理完这些，玛努彦看着要空了的水缸，又挑起扁担挂着两个水桶出去了。

    今天头肉是来不及吃了，这几天吃的都是面食，今天来个捞米饭，炖排

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）