第十七章 皮蛋瘦肉粥 (第3/3页)
近根本没有什么能入口的食物，于是洛清宁挽起袖子，打算在姮美丽家中做早饭。
平时，姮美丽和她妈妈，都是吃华大食堂。即便她不在，也是邻居帮妈妈买食堂的饭吃。
不过，有心的姮美丽，为了能更好的照顾妈妈，还是在这间不大的宿舍内，隔出了一间小小的厨房，里面放了一个很小的车载老冰箱。
因此，洛清宁能做早饭的食材，非常有限。看了一圈后，她有主意了。
洛清宁从剩余不多的大米里，取了两小碗出来，洗净沥干放进冰箱。接着，她拿出剩的三枚皮蛋，整个儿放进笼屉，蒸了起来。
然后，又将仅剩的一小块瘦肉，仔细地洗干净，切片切丝剁成了肉沫。再将一点点姜丝、食盐、料酒、淀粉放了进去，并将这些东西搅匀后，放到一旁。
这时，马老师不解地问：“清宁，为什么把米冻到冰箱？皮蛋又上笼屉蒸呀？”
“马老师，冻过的大米容易散花，很容易就能煮的粘稠。蒸过的皮蛋，会没有腥味，也容易切丁呀！”洛清宁笑颜如花地回答着。
同时，麻利地取出大米，用筷子搅散后，倒入锅中加水，煮了起来。
接着，她看了一眼手表，取下笼屉拿出皮蛋，小心地剥皮切片切丁。十分钟后，大米的清香四溢，洛清宁掀起锅盖，将腌好的肉丝倒了进去。她边吹着热气，便仔细地用筷子将肉丝和大米搅散，然后加了一点点食盐。
等了一分钟后，她又往锅中倒入了皮蛋，依旧搅散。接着，倒入切好的青菜沫。
两分钟后，一锅香气四溢、口感嫩滑软绵、没有丝毫腥气的皮蛋瘦肉粥，出现在了众人面前的桌子上。洛清宁分别盛了两碗，递给马老师和姮美丽的妈妈，让她们尝尝。
没想到，两人对此赞不绝口，她们都抢着说：这是生平吃到最好吃的皮蛋瘦肉粥。
听到这个赞美，洛清宁开心地笑了，她说：“这都要谢谢爷爷，爷爷最爱吃东西，也最讲究吃东西！”
说到这里，洛清宁突然想起刚刚的视频通话，不对，爷爷出事了！