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第1055章 要什么纸碗,搪瓷缸和泡面才是绝配!

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    第1055章 要什么纸碗,搪瓷缸和泡面才是绝配! (第2/3页)

些有的没的,小蝶和詹荧却已经一人喝完了一杯啤酒,然后还对罗冲问道。

    “夫君,你不是还有好几桶不同配方的吗?每样倒出来一些尝尝呗?”

    “是啊是啊,正好让我和小蝶姐姐帮夫君品鉴一下配方。”

    “那好,我给你们倒去,咱们一样一样的尝,看看哪个比较好喝。”罗冲说着就到了家里的藏酒室,里面存放的多是白酒,如今却又增加了十只木桶的啤酒,看着面前的十只木桶,他有些发愁,想着人少也尝不出来什么,三个人的品鉴并不足以代表大众,于是直接到外面又叫了十来个禁卫,让他们帮忙搬酒,并作为‘路人’品尝啤酒。

    杯子茶碗什么的在桌子上摆了一桌,罗冲让人把酒全都倒了出来,然后对众人招呼道。

    “来来来都别客气,今天我请你们尝尝这种新酿的麦酒,解暑的,大家都尝尝看,这里一共是十种配方,一会儿喝完了都说说哪个比较好喝!”

    禁卫们一听是解暑的酒,而且度数低,不影响值班,便又叫了些人来,大家一起品尝。

    罗冲这次做的十桶啤酒,从六度的麦汁浓度到十五度的,一共十种,他虽然不知道具体是多少度,但想来也应该是在十度左右,所加的啤酒花比例倒是相同,其他的并没有什么区别,就连发酵时间也是相同的,所以这十桶啤酒除了麦香的浓郁程度外,其实并没有多大区别。

    “夫君,我觉得这个百分之十二的最好喝,麦香浓郁,而且苦味没那么重,颜色也最好看,泡沫也比较多。”小蝶等喝完之后立刻做出评价道。

    “我喜欢比较淡一点的,毕竟是为了解暑嘛,淡一点的更加解渴,所以我选十或者十一这两款。”詹荧给出了不同的选择说道。

    罗冲点了点头,又看向了另外一边的禁卫,“你们呢,你们喜欢哪种口味?”

    “十以上的吧,十以下的太淡了,虽然解渴却失去了这种麦酒的特点。”一人立刻给出了和詹荧小蝶类似的答案。

    “对,中间的就行,我觉得中间这几种差别不大,都可以!”

    “没错,要是我的话,我也选中间的,其实中间这几种,要不是首领把它们分开,直接喝的话还真不一定能分的出来。”

    一群禁卫们也接连给出了自己的选择,这就顿时让罗冲有了底,看来大家都偏爱十度到十二三度中间的这个口味,而且按照他们的说法,喝起来口感都差不多,既然是这样,那肯定就定百分之十一这个数值为固定配方了。

    理由倒是很简单,相同口味下,肯定是原材料用的越少,成本就压的越低,赚的也就越多。

    既然确定了啤酒酿造的可行性,那么接下来的农场推广方案也就有目标了。

    等到浏阳农场第二季度的玉米耕种完毕,罗冲立刻又给他们下了新的命令,让他们在第一季玉米的那块地上种植大麦,准备收获一批啤酒的工业原料,同时还把啤酒花的种子给了他们一些,让他们在农场里进行批量种植,而且这样还可以让农场的土地迅速利用起来,实现轮耕,而不是直接抛荒休耕。

    又过了几天,罗冲那边定做的木制手摇压面机也做了出来,他当即又投入到了方面便的制作当中。

    方便面的制作并没有多复杂,先把全麦面粉揉成面团,然后用压面机压成薄片,然后再用辊刀将面片切成圆柱形的面条,唯一需要注意的是,面片一定要薄,面条一定要够细,这样方便后续的蒸熟和油炸两个环节。

    罗冲根据前世的记忆,最后选出了最合适的面条粗细,差不多在一点五到一点八毫米左右,他没有更精细的尺子和辊刀,所以也只能确定个大概。

    压成细条的面条在从出面口出来的时候,要控制它出面的速度,然后因为速度差自动堆叠成波浪状,接着再把波浪状的面条两层摞在一起,进锅用大火蒸个半熟。

    蒸到半熟的面条

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