第三百五十四章 鱼皮三香 (第3/3页)
不介意王二庆说他是一个菜鸟，因为有的时候他自己也是这么认为的。现在他只顾着品尝美味，因此爱屋及乌觉着原本猥琐异常的王二庆也没有以前那么讨厌了，“上一回咱们在山里吃狗肉的时候，怎么没见你献出这手艺来。你不是一直管叶世遥叫老大嘛，怎么还在他面前藏私呢？”
“哎，我说菜鸟，你这可就冤枉我了。”王二庆很委屈的嘟囔道，“靠山吃山靠水吃水，上一回在山上可没有这么好的材料。那回的山上那些恶犬，各个看起来就跟头野狼似的，那肉也粗的难以下咽。那种东西就是拿火烤一烤，谁出手去做，也是那种味道。今天可就不一样了，算是你小子有口服。不过这鱼好吃，可不是这么吃的。”
王二庆从旁边的橱子里面拿出一个很大的盘子，然后从锅里捞出半条带着鱼头的草鱼。他将自己手边的酒倒在鱼身上，然后用火机点燃了起来。
“你吃到嘴里的鱼香，只是鲜香。如果再配上酒香，那才是真的由内而外的美味。在火将鱼的外皮烤的微焦的时候，鱼肉里面的香味才会被激发出来。”王二庆用筷子夹住鱼身上略微翘起的外皮，然后把它撕了下来，“鱼的肉香被激发出来，蒸腾到鱼皮之上。再加上之前鱼汤浸润在鱼皮上的鲜香，还有这酒的芳香，加在一起才是鱼皮三香的精华。”
看到王二庆将还在燃烧着火焰的鱼皮塞进口里，张芸生忍不住向身旁的韩霜问道：“你不会又弄出来幻术，想捉弄我吧。我承认这鱼做得不错，可是二庆的吃法，未免有些做过头了吧。这可是燃烧着的鱼皮，吃进去难道不会烫伤自己吗？”
韩霜未知可否，只是自己也像王二庆一样，照做了一遍。看到他们两人都做出一副很陶醉的表情，张芸生有些犹豫了。为了一口美味，却要冒着被烫伤的危险，这值得吗？
(未完待续。)