第一千四百零三章 早餐街

    第一千四百零三章 早餐街 (第1/3页)

    其实当地人早餐桌上的真正霸主，是传统“早茶”——油茶。

    油是因为油茶使用的馓子是面条油炸做成的，在搅拌的时候，馓子会发出“嚓嚓嚓”的声音，所以用了“cha”这个发音，为了好听和好看而取名为油茶。

    这里的人小时候，因为父母工作繁忙，早上没有时间给晚辈做早饭，孩子们基本上都是在外面解决的。

    油茶，就是他们吃得最多的一种,所有的材料都直接摆在能看得到的地方，不用担心卫生的问题。

    软糯的米糊、干干脆脆的馓子、油酥过的黄豆，佐以盐巴、味精、辣椒油、葱、香菜等调味料，不仅色泽丰富饱满，分量也很足，作为早餐再适合不错了。

    这样的油茶，也曾经在路边的稀饭摊儿上卖过。

    也有的是单独的油茶小摊儿，只需要一张桌子，客人点好，现场制作,装在一次性碗里，打包带走。

    刘清山就带走了好几碗，一路行来，听着满大街的渝城话，说着很接地气的百姓语言，心情一直很好。

    “莫慌莫慌，个个哩（的）来，这是你的酱肉包和稀饭，这是你的油条豆浆，慢点慢点，油茶要打泼老！”

    “诶,嘞个（这个）糯米团和糍粑块儿是拉个哩耶（谁的呀），对了，你那个三国（角）糕没得老，我豆（就）买哩北（白）糕，啊，你不要了？”

    “耶，今儿你娃，没次火锅缩。你妈没决（骂）你？”

    “遭

    （被）我们爷爷决老，哎，乔二娃那个宝批龙，哈挫哈挫（笨）哩，要不是他，我早豆条（跑）粗来次油茶老，结果现在，啧，豆只有啃嘞个没得人要哩北糕。”

    “诶你个哈板儿，莫抢我哩噻！”

    这些完全口语化的交流内容，刘清山大部分听不太懂，随手就抓来一个紧跟着他拍照的小姑娘：“你们这里一大早还有吃火锅的习惯？”

    小姑娘片刻间的惊慌后，努力平静心情回答，却没想到居然是个小话痨，嘴巴一张开，几分钟都没有听过。

    据她说，早在明末清初，在渝城的嘉陵江畔、朝天门等码头的船工纤夫们的粗放餐饮方式就是火锅，经过多年的演变变成了特色的现代火锅。

    于是这里的人开始每天从早到晚都吃火锅，就这样一直过了很多年。

    但因为这样不间断地摄入高油高盐高热量重口味的食物，引起了许多人的肠胃不适，长期的身体不适，导致人们的幸福感急剧降低。

    由此爆发了一场著名的运动——反早火锅革命，民间俗称菊花解放运动。

    革命成功后很多人将火锅从自己的早餐菜单中剃除，但仍然有一些老派的人坚守自己的传统。

    对这一些人大家统称为晨火党，暗地里也叫菊爽派。

    这个女孩子是个大学生，她所在的学校好多住校的同学，学校严禁住读学生出校门，早餐为了图趴活（方便），除了小卖部里的面包蛋糕牛

    奶，就是火锅了。

    因此很多住校同学会请走读生帮忙带早饭，像她

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