第八章 深山匠人 (第3/3页)
碗口浅尝一点。
这不尝不知道，香味从舌尖和鼻腔一通窜进脑子里，酒过舌根稍显微辣却丝毫不苦，入喉之后更有回甘，简直是难得一品的佳酿，让人忍不住继续品鉴。
没来得及说话，李明超直接又是一口灌进嘴里，这几乎是下意识行为，如同口渴的行路人遇见一汪清泉。而这第二口势头虽猛，却也没有叫人辣得倒吸凉气，反而神清气爽格外畅快。
其实李明超没打算连着喝第三口，白酒谁敢这么喝？但这酒毕竟用铜壶温过，酒精已经挥发不少，很难直接叫人上头，于是他仍然鬼使神差地咽了下去。
回味无穷之中，粮食的精华滋味在口中连绵不止，李明超忍不住长舒一大口气，为这三口酒拍手叫绝。低头一看，这碗里面居然已经去了一小半。
“老伯，您这酒是哪儿买的？”李明超砸了咂嘴，心想如此厉害酿酒师可不能错过，日后哪怕花再高的价钱也得请过来。
“嘿嘿，好喝就是了，我这洪家杂粮酒的滋味在当年可是响彻汕县，当然现在可就买不来了。”老汉说到这儿，面色有些凝重：“哎… 不提也罢，从今年封完最后三大坛，以后也就不打算做了。”
李明超猛然站起身来，看来刚刚在山间闻到的酒曲香味并不是错觉，眼前老者果然是久居深山的高人。
重新打量了一番老者，李明超除了对匠人的肃然起敬之外，心中更是充满疑惑，这么好的酒怎么忽然不做了？而且自己咋没听说过杨家沟还有这么一位厉害的酿酒师？他口中的洪家酒厂又为何忽然销声匿迹，这未免太可惜了吧？
李明超还没发问，洪伯已经自斟自饮一大碗，随即站起身来，一瘸一拐地走向门外。
刚刚还未发觉，原来这独居老者竟是瘸腿，这样连日常起居都有些艰难，更别说工艺复杂的造酒，怪不得他要发出如此感慨。
“老伯，有什么难处尽管说出来，依我看，您这手艺可不能烂在肚子里。”