第22章煮火锅 (第3/3页)
胫骨一根，取糯米五斤，酒曲少许。然后将虎胫骨炙黄打碎，放入锅内成煎汁。
然后把这个汁水取出来，用来蒸糯米，蒸熟之后在加酒曲，用正常的米酒的酿酒方式，慢慢粮酒便可以了。
拌好酒曲的酒坛子，需要密封五十日，等酒成后压去糟，装瓶备用便成。
若是嫌弃颜色不好看，还可以在瓶子里，放上一些晒干的虎骨。
张欣媛选择的方式则要复杂的多，她的这个酒里面加入了很多药材，药酒的作用，那就是强脉健骨的。
而不是那个什么补肾的……
……咳咳！
那啥的已经够好了，不用补了。
……
鹿肉是比较嫩的肉，魏建成要吃火锅，张欣媛便把鹿肉切成那种非常薄的薄片，然后稍微用盐腌制了一会。
最后直接摆盘装上，等着下锅便可以了，山洞这边的碗少，张欣媛切好的鹿肉片，是直接放在竹帘上面的。
除了鹿肉以外，张欣媛还让魏建成去山里采摘一些蘑菇，地上摘了些白菜，在用鸡蛋液做了一些蛋饺。
可惜没来得及去河里钓鱼，捉虾，否则做一些鱼丸虾饺的话更好吃。
张欣媛把火锅底料熬好之后，整个山洞便当即散发着浓郁的香味。
看着锅中那喷腾的热气，那翻滚的汤汁，无一不刺激着魏建成的味蕾。
魏建成咽了一口水，拿筷子夹了一片鲜嫩的鹿肉片，放进锅里涮了涮，待鹿肉变色之后，放进嘴里，在喝上一口酒，这感觉简直爽极了。
张欣媛也吃的很欢快，一顿火锅，二人整整吃完了五斤鹿肉，另外香菇，白菜这些青菜也吃了一大篮子。
一头鹿的鹿肉是很多的，就他们夫妻两个人，那肯定是吃不完的。
张欣媛吃完饭后便去收拾剩下的鹿肉了，因为怕剩下的鹿肉放久了会臭，她便只好拿盐腌制起来，然后挂起来风干，虽然味道比新鲜的差一些。
但是好歹也是肉，煮熟后，切成薄片，沾辣椒面，还是很好吃的。
眼看着脑海里的时间，就只剩下两个小时了，张欣媛他们两赶紧收拾好了东西，打开铜门，把东西给搬出去。