第186章 入住蘑菇屋(求订阅) (第2/3页)
道了。”
“园长,我正在边看你做的,边学习,可我发现家里麦芽糖,可以不添加吗?”
“楼上的,这个问题不不需要园长回答,我可以告诉你:当然可以,只不过色泽有点偏差罢了。”
……
直播间的游客们议论纷纷,李嚣也没有闲下来。
双手并用。
一边翻炒五香花生。
一边搅合着花生糖。
“五香花生差不多已经做好了,咱们用漏勺过滤下底料,等到放凉之后就可以直接开吃了。”
“至于花生芝麻糖,还需要撒上芝麻,并进行塑形。”
“我们要将它放到油纸里,进行包起来,接着用碾子或者粗木棍碾平,最后趁热用刀来切。”
“至于切成什么形状,完全取决于自己的喜好,一块块,一条条都可以!”
“在这里再科普一个小知识,花生糖在公元四百多年年的战国就已经有了,那时候战火纷纷,人们为了逃难,也为了将食物方便携带,就会将花生和糖进行熬煮,渐渐的就发明了花生糖。”
“现如今,花生糖也从单一的产品变成了现在的二十多种品种,上百个制作方法,数百个不同口味,其中底糖类花生糖是最具有代表性的一种。
喜欢吃甜食的美女根本不需要担心吃多而发胖,糖尿病者们也免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。”
说话间,李嚣已经举起铁锅,将制作好花生芝麻糖倒在准备好的油纸上。
没有了大锅带来的热量,花生糖与空气接触之后,迅速的开始凝结固化。
按照刚才所说的步骤,李嚣将花生糖碾平压好,便开始拿起菜刀来切。
蹭蹭蹭!
李嚣的刀法行云流水,没有小心翼翼,相反转动的飞快,不仅将花生芝麻糖切的整整齐齐,每一块还几乎都一模一样的大小。
装入盘中,色泽诱人,香气扑鼻,焦黄清脆,原汁原味的花生芝麻糖就做好了。
同时,五香花生米也被盛了出来。
还有蒸好的红
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