（069）、煎熬 (第2/3页)
必要。
而师父每去一趟乐郡，虽说都会购回一个月的药量，但也不至于要大费周章的在厨房旁掘出个地窖来吧！
待黎氏从那厨房的那个隔间出来，手里已经拿了一包用牛皮纸折的四方包裹。
莫叶看着黎氏拿了一个粗口的木斗架在药罐子上，再拆开牛皮纸包，将里面的细碎药材通过木斗朝罐子里倒，同时一股微觉刺鼻的药味已是飘散出来。她下意识的就抽了下鼻子，好奇的问道：“婶娘，我每天要吃这么多药？”
黎氏温言说道：“可不是吗？这么大一罐子药，为了让你能喝得快些，因而少吃会儿苦，我每次都特意把它熬成一小碗，每天可要为此费不少功夫呢。”
莫叶心念一动，笑着说道：“要不然以后我来负责熬药，婶娘就不会这么累了。”
黎氏已经把药全部倒进罐子，盖好圆木盖子。她一边收拾着纸包和木斗，一边笑着说道：“那可不成，哪有自己给自己熬药的道理，不吉利的。”
“我才不信那一套呢。”
莫叶脸上露出毫不在意的神情，她想起了一件事，继续说道：“为什么自己能给自己洗衣服、做饭，偏不能给自己熬药？世上有多少孤苦无依的人，不都活得好好的么？他们难道就没有给自己熬过药？如果信奉神灵就可以百病不侵，那么我为什么还需要吃药，世间为什么还有那么多人受病痛折磨？”
话说到这里，莫叶语气一顿，她定了定神后才将最后一句话说完。
“如果婶娘是为了让我过得清闲，我想说，叶儿逐年长大，也要开始学会一些照顾自己的事了。”
黎氏闻言后脸上的笑容渐渐浅淡。她没有责备莫叶语言上的冲撞之势，也没有立即出言拒绝。她只是缓步走到莫叶身边，沉默了良久后才开口说道：“好吧，今天婶娘教你给自己熬药。”
经过黎氏的指导，莫叶才知道熬药的学问其实不是表面看上去那么简单，并非将一包由各种植物构成的复方药熬成一碗水就成。其中过程说来挺简单，但实际操作起来，却需要格外的细心和耐心。
首先要等炉中火稳定下来，才可将药材倒入罐中，不然火温忽大忽小，不利于药材中的药效浸出。罐中水初沸后，是利用沸水水来萃取有效药汁的时间，这个时候不但要保持火候，还要时刻注意用木勺搅动罐中汤药。因为药材不像普通熬汤时用的骨肉食材那样含有油脂，所以在大火煎熬时，很容易粘了锅底，导致焦糊，而焦糊的汤药会增加毒性，是不能服用的。
大火萃取后，药材在水中膨胀，进入最后的慢火萃取时间，此时只要守着温火就行了。而这个时候如果用大火，就会让药材中有些不耐煮的成分化渣入水，影响口感，所以掌握住炉火，也是需要一些功夫的。
折腾了一个时辰，大火煎药期完成了，剩下的就是温火熬煮期。黎氏将炉子的出风口用一块留了孔洞的木塞盖住，然后招
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