黄金城 第十章 重诺无锋，大巧似拙 (第2/3页)
顿了顿，又道：“春风楼那边有专门做豆腐的师傅，只是这豆腐虽然是南北通用的常用菜，但地域不同做法却也不尽相同，却不知春风楼这淮安豆腐是不是合乎你的习惯？”
“我虽然没做过一天正儿八经的厨子，却也知道这豆腐是北脆南糯，只有淮扬豆腐软硬适中最适合做雕花功夫，我的刀工全是少年时为练砍人的刀术，用北方硬脆的豆腐练就。”李乐拿起无锋的‘重诺’，迈着缓慢却带着神秘节奏的步子来到桌子前，转头对三斗金笑道：“能用这淮安豆腐做这道万佛朝宗，其实我是占了大便宜了。”
说做就做，李乐道了声献丑，手中‘重诺’挥手而出！
漆黑的‘重诺’刀光似乌云被狂风吹动，将整个豆腐席卷在当中，被斩落的豆腐渣雪沫一般飞溅。
一时间乱云残雪，好不热闹。
外行看热闹，内行看门道。‘重诺’一动，一旁的三斗金便跟着动容。
李乐的重刀快极更巧极，每一刀挥出，除了削砍之外更加了几分巧妙的震劲，而那些飞溅的豆腐碎末与其说是被砍落的，不如说是被震落的。快刀削豆腐靠的是刀快手巧，李乐以‘重诺’这样一口重刀在豆腐上玩雕花，凭的却是对刀道的深刻理解和对力道娴熟无比的运用能力。
两个小时，碎末散尽，李乐已经完成第一层雕绘。但见三尺见方的豆腐被规划成一座豆腐山的形状，在山基的部位，纵横交错了三千六百个人物，一个个形貌传神，动作不一，活灵活现。
“重刀无锋，大巧不工！”三斗金叹为观止，由衷赞叹道：“这样的刀法别说见过，便是听也是头一回，这道万佛朝宗最难的部分便是基础的三千六百尊佛像，这头一步李先生做的堪称完美无缺，后面的不必做了，我甘拜下风。”
这位三斗金师傅头上顶着个南派厨神的名头，在厨艺界名头之响不在李千钧之下，以他的身份地位，这甘拜下风四字岂是轻易能出口的？但此时此刻，却说的如此痛快。可见此人倒是一条拿得起放得下的汉子。
李乐心存钦佩，不为己甚，赶忙收刀入套，道：“术业有专攻，关西刀客玩的就是这个，三师傅实在太客气了。”
三斗金摆手道：“干咱们这行的，讲究钱压奴辈手，艺压当行人，手艺是不会骗人的。”
李乐道：“三师傅觉着我这几下子还过得去？”
三斗金抱拳道：“你若肯与一品居合作，我这四海总厨的位置愿意让贤！”
李乐一笑，摇头道：“三师傅言重了，厨房里的玩意很多，绝不是一把刀就能玩儿转的，我也就这两下子拿得出手。”顿了顿，又道：“咱们之前说定的，刀工定输赢，既然三师傅有意容让，便算我侥幸胜了这一场，合作的事情还是算了吧，还有那句承诺也请三师傅宽宥。”
三斗金道：“这个自然！不过合作那件事还是希望李先生不要急于把话说死，据我所知，包••••••”
李乐摆手打断他的话，道：“三师傅有所不知，在你们没来以前我已经做出决定，太行楼从今天起退出餐饮业，改行经营旅馆，这道万佛朝宗也许会是我最后一次用刀做菜。”
三斗金先是一惊，随即露出惋惜之色，劝道：“李先生不能再考虑考虑吗？太行楼三百年的金字招牌，就这么放弃了，你难道不觉得很可惜？”
“万事万物，有开始便有结束，太行楼这块招牌也只是其中之一。”李乐抻了个懒腰，语气阑珊：“骨子里我其实是个很懒的人，经营餐馆却是个极辛苦的活儿，这方面我有这个自知之明。”
三斗金还想再劝，李乐抢在他开口前继续说道：“三师傅的好意我李乐心领了，我现在完全相信一品居和梵小姐对太行楼和李家的一番至诚之意，只是我这个人懒散惯了，对餐饮业实在是没什么兴趣。”
好话说的再多也有尽头时，三斗金不是个口舌伶俐之人，说到这儿，他已无话可说。留恋难舍的目光扫了一眼那十八口刀，终于一声长叹后向李乐辞别。
李乐之前本打算好登门向三斗金公开挑战，没想到昨晚三斗金会夤夜拜访太行楼，这才顺水推舟敲定了这场较量。虽然过程草率了些，没能看到三斗金的实力。但总算达到了目的。令得春风楼方面收回了那句买双宝的承诺。但现在就说已经彻底解决了春风楼的麻烦却还言之过早。
首先，李乐不解的是一品居为何要来古城开分号，又为什么要帮助包得金来找太行楼的麻烦？既然是来找麻烦的，却又为什么到现在，反而有相助之意？他们究竟是冲着双宝来的，还是也如包得金那般是冲着太行楼来的？
三斗金今晚虽然没有出
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