第103章 秘制丸子(求月票) (第3/3页)
成了泥浆。
碎骨、肉泥,相互混合起来,再往里头添加名贵的中药材。
祁象准备了一口大锅,把这些东西放到锅里,再浇了一瓶陈年黄酒进去。之后,就是用大火熬煮了,直到酒水沸腾,才用小火慢炖。
在炖的时候,祁象把锅盖掀开。一层浓浓的氤氲雾气,就好像蘑菇云飘起。
“香,太香了。”
祁象吸了一口气。也有几分垂涎欲滴。不过他也知道,这不是给自己吃的食物,况且添加了那么多药材,谁知道人吃了会不会有问题。
祁象勉强抵制引诱,顺手抄起一根擀面杖,再插到锅里慢慢搅拌。他一直搅拌,直到双手无力,才重新合上锅盖,继续用小火慢炖。
整整熬煮炖了一天一夜。祁象才算是关了火,让锅里的东西自然冷却。
又过了一夜。烫热的大锅,终于恢复了常温。
此时。祁象掀起锅盖,没什么雾气升腾,就是有一丝丝温热的感觉,说明这一口铁锅的保温效果,还是很不错的。
当然,这不是重点。关键是经过熬制之后,锅里的碎骨肉泥,却是完全变了一个模样。祁象看得很清楚,只见锅里有一团黑褐色的东西,呈胶质状,富有光泽。
“我的手艺,还是挺不错的嘛。”
祁象低头一嗅,只觉一股特殊的肉香,立即由鼻子钻进了五脏六腑,让他又忍不住吞了吞喉咙,想吃……
“便宜它了。”
祁象摇了摇头,摆脱了诱惑。他伸手到锅中,轻轻的一拧,揪了一小团肉,然后放在掌心稍微一揉搓,就成了一枚肉丸。
祁象依法泡制,揉了五六枚肉丸,就暂停了动作。
“应该足够了吧。”
祁象想了想,转身往客房走去。
走到客房门口,祁象驻足聆听,却没听见什么声响。
“不折腾了么?”
祁象轻轻一笑,他已经把鹞子困在房中足足三天了。这三天时间里,他直接把鹞子遗忘在房中,再也没有理会。
房中没有食物,更没有水。鹞子饿了三天,也该消停了吧?
“咔嚓!”
祁象顺手把房门开了,就在这么一瞬间,一道黑影飞冲疾来。他早有准备,又飞快合上了房门,接着就听见砰的一声,好像有什么东西砸在房门上。
“还不死心呀?”祁象啧声叹道:“果然,驯鹰也不是件容易的事情,幸好我有宫廷秘制肉丸……”
水月散人当年,可是在北宋皇宫大内公干的。宫廷之中,肯定会驯鹰练犬,以供皇室子弟娱乐休闲,狩猎追踪之用。
怎么饲养这些鹰犬,也是一门不小的学问。然而古代奇人异士不少,自然有人精通此道,然后献上了秘方。水月散人负责抄录的时候,也顺便记下了几个方子。
祁象制作的秘制肉丸,就是其中之一。
一般来说,没有驯化的野鹰鹞子,肯定是不吃熟肉的,只吃自己猎捕的生肉。但是在饿极了的情况下,连腐肉都吞,更何况是熟肉。
祁象在开门的瞬间,就已经把五六枚肉丸子撒了进去。鹞子足足饿了三天,尽管动作还十分的凶狠,但终究还是饿了。
他在门外站了片刻,立即听见了鹞子啄食的动静……(未完待续)</p>