第四章 鸡柳

    第四章 鸡柳 (第1/3页)

    陈文蕙吃着炸鸡柳,开始很高兴又能吃到久违的美味了,后来又皱眉头了,唉,用的油还是不行啊.这个鸡柳是用猪油炸的,味道有些腻,气味不够香.但是火候不错,可见吟红还是很有天赋的.吟红可是第一次接触这种烹饪方法啊,第一次,而且是根据陈文蕙的大致的讲解就能做的如此好,吟红要是在陈文蕙前世一定能成为一个大厨.

    至于这个鸡柳的缺点吗,那是因为用的油不好.如果是在陈文蕙的前世,会用以豆油为主,加上芝麻油,花生油,等多种植物油用一定比例调配好的植物调和油,那一定会更好吃.想到这,陈文蕙问吟红:"吟红,你做饭,只用猪油吗?"吟红赶紧答道:"不是啊,还可以用羊油,鸡油,还有芝麻油."陈文蕙一听芝麻油来劲了,"哦,有芝麻油啊,那好,你一会去厨房给我拿一点过来.还有什么油?有没有豆油,花生油?"吟红听后很疑惑:"豆油和花生油是什么啊?豆子是有,落花生也有,但是那个能榨出油吗?那是一种菜啊,可以做点心吃的."原来这里是有豆子和落花生的,只是没有开发用来榨油.陈文蕙接着又想到一点问:"那有玉米吗?有棉花吗?"吟红仔细的想了一下才说:"玉米是有的,做糕点很好吃的.棉花是什么我就不知道了.姑娘,我只是认识各种食材,对于别的就不行了.你可以问一下紫玉姐姐的.紫玉姐姐一直帮着夫人管着田庄,对于农事很熟悉的."嗯,看来白氏的丫鬟各有所长啊.也是啊,因为要远离厩,自然各种人才都需要.能带来的丫鬟肯定是经过精心挑选的,除了要忠诚外,能力也很重要.白氏嫁到陈家十几年,凭她的手段一定收拢了一定的下人为己用.在这些人中挑选能力出众的人带来安城也是正常.剩下的人一定还肩负为她通报京中消息的作用.只看白氏虽然身居安城,但是穿戴依然是依着京中的时尚来,就知道,白氏的消息网很给力啊.紫玉作为白氏的大丫鬟管理田庄,自然是精通农事的.那另一个大丫鬟青霜呢?自己这里还有一个飞光呢?陈文蕙笑着问飞光:"紫玉姐姐精通农事,那青霜姐姐呢?"飞光忙答道:"青霜姐姐算账很厉害的,还有她熟悉礼节,管着夫人出门和家里平时节日生日送礼收礼的一些事物."原来青霜是个会计还是个社交行家啊.陈文蕙又问:"那你呢?"飞光笑了:"我是最粗笨的,没有姐姐妹妹们有着玲珑心,只会做女红而已."这么说来飞光就是裁剪女红专家了.怪不得飞光的衣饰虽然式样简介,绣的花样也少,但是都透着优雅,透着精致.原来都是自己做的.这可是捡到宝了.也是,陈文蕙还小,别的都用不上,让会饮食和制衣的丫鬟来身边是最合

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