第一七一章 小米干饭 (第3/3页)
韩成正在忙着淘小米，自然不知道那个烤肉的人正在以极其崇敬的目光望着他，内心之中的敬佩之情，如同部落前面夏日里暴涨的小河水一般的滔滔不绝……
没有弄干净的一些细碎的谷子壳浮在水面上，随着有些发白的、稍显浑浊的淘米水流出。
连着淘洗了四五遍之后，这半盆的小米终于变得干净了。
淘洗干净的小米放入瓦罐，又往里面放入了一些清水，不算太多，高出小米差不多三厘米。
韩成让火二又升起了一堆火，找来几块常用的石头，分开放在火堆周围，将装了小米还有水的瓦罐放在上面，找来盖子将其盖上。
橘红色的火焰从罐底分散开来，包裹住了半个陶罐。
韩成守在一边亲自往下面添柴，掌握火候，小米干饭不太好控制，弄不要容易糊。
他这次是卯足了劲，要将部落里的这群原始人馋哭，自然是要小心的处理。
有白烟从锅盖下面溢出，袅袅而起，粮食熬煮之后那种独有的清香在洞中弥漫，直往人鼻子里面钻。
将近两年没有吃过主粮的韩成，闻着这久违的味道，眼窝有些湿润。
饭还没有做好，原始人还没有馋哭，他倒是先哭上了……
这样熬煮了一阵，他拿起洗干净的长柄勺子，把盖子掀开，将之伸进瓦罐里，开始小心的搅拌，目的是将最下面贴着瓦罐底的小米移动一下位置，免得其受热时间过长变糊。
毕竟现在用的是火烧这种方式，而不是后世那种只需要将米还有水放进去就不用再理会的电饭锅。
看看陶罐里面的汤水已经只剩下不多的一层，韩成做了最后一次的搅拌之后，将锅盖盖上，而后把瓦罐下面犹在燃烧的两根柴抽出，放在一边熬煮着鱼汤的火堆里。
用柴火锅蒸干饭，即将出锅的时候最是紧要，因为绝大多数的干饭都是在这个时候糊的。
这时候不能用大火，用小小的火，或者是直接是余下的火炭炙烤就行。