第27章

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    第二天穆媛就送江祁回书院去了，书院也快放假了，过些日子就该过年了。

    穆媛一大早就起来准备过年要用的东西，空间里的东西很多，她将肉拿出来做腊肉。

    将带皮猪五花肉去除皮毛洗净控水，切开成一般厚，放入盆中，将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末，将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀，将盆密封，放到阴凉处风干，风干之后铁锅中加入小把小米和白糖少许上面均匀铺上干橘皮，放上不锈钢篦子上放上风干好的肉。

    盖上锅盖开微火开始熏制，大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察，避免熏糊，如果火小适当再开大点。熏到表皮红亮就可以了。

    她做了很多，空间里的猪肉是在超市买了还有许多她养的猪也该杀了，只是自己不会杀。

    她将做好的腊肉拎走一块给老陈送去。

    老陈住的地方是个小巷里，一间一进的小院子。

    老陈本来是有媳妇和孩子，早些年媳妇同人跑了还带走了自己的孩子，他就一直没娶了，每天同乐子他们混着，反正现在一人吃饱全家不饿。

    这间屋子是他卖了原本的房子又买了一间小屋子，就一间屋，一个厨房加上小院子。

    小院子里什么都没种，枯草肆意。

    “老板，你咋来了？”

    “我这不是来看看你嘛。”穆媛随着老陈进院子。

    “我一大老粗，平常也没啥人来家里，所以也没啥好喝的茶，我这就去买点茶叶，老板你等着我。”老陈有些不好意思的挠头道。

    “不用了，你别忙活了，我不是来喝茶的。”穆媛指了指篮子里的腊肉，掀开上面的布“这个是腊肉。”

    “腊肉是什么？”

    “一种腌制过的肉，以后将会是我们酒楼的特色菜。”

    “我需要你把这个推销出去。”

    “既然是我们酒楼的特色菜，为何要卖出去。”

    “我自然有我的理由，你尽管卖出去就行了。”

    “好，放心吧

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