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4.40

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    席间,谈的不是女人就是孩子。

    谈女人的时候,宁玉淡笑一旁显得漫不经心,主要是真没多大兴趣。

    倒是谈孩子的时候,他还会插几句嘴,“现在的孩子太任性了,”像他有个多糟心的孩子似的。

    当然,这边宁玉是吃的不大安心,子牛就在隔壁,晓得她吃的咋样了?宁玉只想这边饭局快点结束。

    其实,真是操多心了,子牛一人吃着好得呢。

    因着舅舅喜欢吃蟹,子牛对蟹多有了解。

    每年秋风一起,就有愉快的“沙沙”声在耳边响起。闭上眼睛,则是一片灿烂的金黄——不是风卷落叶,也不是层林尽染,那是蟹在爬,以及对于大闸蟹的幸福的追忆哟。

    都知道吃蟹得吃圆澄湖的,那是由于圆澄湖底土质坚硬,蟹们惯于站立行走,因而肢体格外发达。子牛小时候就见过此蟹在搪瓷脸盆里居然还能站立起来,而且一站起来,就雄霸了脸盆里的半壁江山。其实,只要还记得《沙家浜》里刁参谋长的那句台词:“命你们下圆澄湖捕鱼捉蟹,按市价购买”,就不可能不知道圆澄湖大闸蟹的美名。

    张岱云说:“食品不加盐醋而五味全者,为蚶,为河蟹。”又说:“河蟹至十月与稻粱俱肥,壳如盘大,中坟起,而紫螯巨如拳,小脚肉出,油油如。掀其壳,膏腻堆积,如玉脂珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及。”子牛看来,美味之外,食蟹之趣还在于那一整套仪式,即不可直奔主题,而宜渐入佳境,先将蟹爪、蟹螯等周边部分逐一吃掉,及至蟹盖被揭开的那一瞬间,感觉就像那一座宝藏的山洞大门,在阿里巴巴的面前吱吱呀呀地打开啊……

    “哟,你还真会享受,”

    是呀,一个小姑娘,一边翘着腿优雅品蟹,耳边还听着周璇老上海的靡靡之音,好不快活。

    子牛笑眯眯,显然很满足,正好手里小钳子挑出一块肥美的蟹膏,抬起手递给他,又像个邀宠的小宝

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