873.闲暇渔家（2） (第3/3页)
了清蒸和红烧。
清蒸适合下酒，红烧适合下饭，她就跟卖快餐似的，一份十五块钱，已经足够做一道菜了。
敖沐阳把蛏子用辣酱给油爆了一下，其实这不是吃鲜蛏子的好法子，鲜蛏子的珍贵之处在鲜美滋味上，但他为了下饭，所以辣酱油爆最是合适。
上午一个多小时，元首给他抠出来好几斤的蛏子，装了满满一小篮子，这样辣酱油爆做了一锅，宋秋敏也进行装盘做快餐卖。
有游客看到了篮子里还剩下的一些蛏子，便惊叹道：“你们村里这资源可真是丰富，海边还有这么多东西，简直难以置信，我前天在红洋海滩上转悠了半天，就抓到了两个小螃蟹。”
敖沐阳笑而不语，谁也别笑话谁，其实渔村的近海资源也匮乏的很，前几年村里人都不赶海了，因为收获太少。
龙头村的海滩上小海鲜多，是因为村里在晚上偷偷放苗，这些虾苗蟹苗贝苗逐渐长大，才满足了游客们的捕捉欲望。
另外村外海域的水质和丰富海藻也起了重要作用，敖小牛的鱼就是在村外海上钓的，村外这一大片海域因为有大量海藻存在，确实引来了许多鱼虾蟹。
渔村种植稻米，以前稻米除了自己吃还会卖掉以补贴家用，现在用不着了，一年收获的稻米还不够蒸米饭供给游客。
一碗大米饭蒸的火候正好，宋秋敏至今用大锅来蒸米饭，基本上中午一锅晚上两锅，其中晚上两锅有半锅会剩下，这样她早上做蛋炒饭给游客做早餐，一切正好。
敖沐阳挖了一大碗米饭，晶莹剔透的米粒散发着腾腾热气，自然的米香味随着热气钻进人的鼻子里，让人胃口大开。
香喷喷的大米饭洒上红烧鲈鱼的汤汁，即使不吃别的，光是这么一碗汤饭就够美味了。
海鲈鱼的肉色泽洁白，用筷子戳开后不会零散脱落，而是像蒜瓣似的一小块一小块在一起，这样一口米饭一筷子鱼肉，敖沐阳带着三个孩子吃的心满意足。
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