600.黄大仙(4) (第2/3页)
“老奶,溜达啥呢?找鸭子吧?哦,我家里有多的,你要不去瞅瞅?”
各回各家、各找各妈,敖沐阳将家里多出来的小鸭子送了回去,至于是不是物归原主那就不好说了。
他给元首上课:“以后不准出去拖这种小东西了知道吗?这是鸭子,不是咱家的咱们不能要。妈咧,人家是偷鸡不成蚀把米,咱是偷鸭不成丢瓶酒,那葡萄酒是很珍贵的!”
别看他摘了的山葡萄不少,这东西不出数,半筐子也就够酿个四五瓶葡萄酒。
没什么事的时候,他就把山葡萄处理了一下,之所以当天没有酿酒,是因为他摘下来的葡萄有些没熟,得放在一起烘一下。
现在差不多熟了,他便把葡萄捏碎,拿了酵母倒入浓浓的白糖水中,这时候将葡萄加水混合酵母就可以做葡萄酒了,乡村自制的葡萄酒就是这么出来的,跟西式的葡萄酒不一样,这种更类似是含有酒精度数的葡萄汁。
对老百姓来说,反而是这样的土葡萄酒更受欢迎,因为味道好,口感佳,喝起来有酒味也有葡萄汁的味道。
有些人嫌度数低,会往里面加入高度白酒,这样出来的葡萄酒会更烈一些,口感也会差一些。
敖沐阳选择的往里加入果胶酶和偏重亚硫酸钾,这是两种可食用添加剂,果胶酶可以融化葡萄皮、更好的溶解葡萄肉,做出来的葡萄酒颜色更正,口感也更细腻。
当然,放入葡萄、放入果胶酶、加白糖、加酵母的时间要错开,不能同时进行,整个流程走完得一个白天时间。
接下来就是等待,只要五六天的发酵时间,然后葡萄酒就出来了。
敖沐阳正等着喝山葡萄酒,他已经很久没喝了,以前他家不做这东西,耗费时间也耗费东西,敖富贵家里每年会做一点,他跟敖富贵关系好,就去蹭两杯喝。
如今风水轮流转,轮到敖富贵来蹭他的酒了。
十月中旬,他这还没有开始喝葡萄酒,一天早上敖志义急匆匆的来叫开了门。
鹿执紫开门,敖志义一愣:“鹿鹿老师啊?你
(本章未完,请点击下一页继续阅读)