579.壮丽捕蟹（3） (第3/3页)
委屈道：“你看你看，大梁哥，他欺负我。”
“你看你看什么？看月亮的脸？”王栋梁正心烦呢，一把推开他，“走，回家喝酒，然后咱们商量一下怎么对付龙头村！”
螃蟹被送上湖岸，接下来妇女们开始忙活起来。
妇女们围坐在一起，每个人身边有塑料箩筐或者竹篾箩筐，然后先给螃蟹进行分类。
死蟹先捡出来，然后是断腿的次蟹，还有一些是个头小的瘦蟹，它们都得进行分类处理。
死掉的螃蟹不能吃，因为它们体内富含蛋白质和胆固醇，一旦死掉会很容易滋生细菌。
不过刚死的不要紧，细菌滋生速度也不会那么快。
敖沐阳安排了人来处理死蟹，发现死蟹后立马用盐水进行清洗，然后剁碎送到村里的石磨上去碾碎，这可以用来做蟹酱，很纯粹的渔家蟹酱。
瘦蟹和次蟹进行廉价处理，其中次蟹他也找人来处理了，直接洗干净下锅，做成蒸蟹、烤蟹、香辣蟹后跟正常的螃蟹一样吃。
刨除残蟹、次蟹和瘦蟹，剩下的都是优质蟹，接下来就要进行扎蟹。
游客们好奇的观摩，村里妇女很热情，对他们说道：“自己挑，看好哪个螃蟹拿哪个，中午带去渔家乐简单一蒸，绝对鲜的很。”
“带回家也行呀，找渔家乐要个泡沫箱，往里砸上冰块抠几个洞通气，这些螃蟹能活两三天！”
游客吃惊：“这么能活吗？”
有村里人直接提起一个螃蟹使劲砸在了地上：“你瞅瞅，这生命力多顽强？正儿八经的野生蟹，活性厉害的很。”
刚出水的螃蟹按照个头和重量来分级，从三级到一级，三级螃蟹一斤是三十块，二级是五十块，一级螃蟹则要上百块。
得知价格后，很多人觉得贵，村里人解释道：“这价格跟市场价确实差不多，可是你们看到了，这是刚捞上来的螃蟹呀，鲜活的现货，市场上那些螃蟹谁知道哪里来的？谁知道那些螃蟹活性那么好是不是吃了药？”