363.掉链子(端木盟+5) (第2/3页)
愿吧。”
敖沐阳叹了口气,带着将军元首往家里走去。
他们收获不错,一连找到了半塑料桶的蟛蜞,这已经不少了,够两人吃一顿再做点蟛蜞酱。
蟛蜞秋冬季节成熟,那时候数量最多,人们抓到它们后会用来做成蟛蜞酥、蟛蜞酱。
不过现在秋冬季节抓蟛蜞的人已经很少了,一是大家不缺这口吃的,二是夏秋季节往农田里加入的农药肥料太多,蟛蜞受到污染已经不能吃了。
反而秋季这时候水稻刚刚种下去不久,还没有来得及打农药、施肥料,蟛蜞未受到污染,食用性比较好。
但这时候来抓蟛蜞的人也不多,因为春季蟛蜞少,除了敖沐阳和鹿执紫这样的闲人,其他人都忙着出海或者干活,一年之计在于春,这个时候可不能浪费时间。
回答家里,敖志兵看到他提着蟛蜞就接了过去,利索的倒水清洗起来,口中笑道:“东家,你想咋个做?”
敖沐阳道:“我先炸个蟛蜞酥,这东西好久没吃了。”
敖志兵吃这玩意儿吃到腻歪,他自然不吃,只是专门来做。
把蟛蜞洗净剁碎,老爷子往里加入了食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒一系列调味料,搁在以前得腌制两天让它入味,但鹿执紫口味清淡,所以腌制半天就行。
敖志兵往里倒入了一点高粱酒,这是老人们自己酿的酒,也就他们喝的惯,平时喝的人不多,炸蟛蜞酥就有用了,蟛蜞被高粱酒腌过后,尤其酥脆、尤其的香。
敖沐阳则准备做蟛蜞酱,这个可是功夫活。
他提着剩下一半蟛蜞去村里找了个石磨,剁碎后放到了石磨里,跟磨豆腐一样磨了起来。
干了一会他懒得动手,便把将军喊了过来。
将军以为有什么好吃的,开开心心放开被它压在身下一条倒霉狗,摇头摆尾跑了过来。
敖沐阳将石磨套具给它绑了上去,用手划了个圈,示意它拉着石磨转圈。
将军力大无比,拉起石磨毫无压力,它抻着脖子
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