325.小年夜(+49) (第2/3页)
老人讲究多,敖沐阳的意思是两人一起包点饺子就行了,结果老爷子端起架子说道:“这不行,祖宗留下的规矩可不能坏,这是一年完结,咱们要完结的漂漂亮亮。”
于是敖沐阳去搅和馅,敖志兵老爷子就去准备了一些东西。
敖志兵回家拿了两个圆竹匾,这在当地方言里叫蒲萝,专门用来放饺子、放元宵所用。
蒲萝用的时间太久,上面甚至出现了一层包浆,灯光一照亮堂堂。
老爷子在上面放了一些生菜叶子,敖沐阳包好饺子后就放到菜叶上,这样做有寓意,‘生菜’的谐音是‘生财’,取得就是发财的含义。
另外还要放上红糖和蜂蜜,这也有寓意,叫做甜甜蜜蜜,还有10双新筷子,这个意思则是“十全十美”。
老爷子很认真的准备上了这些东西,敖沐阳在旁边笑,还别说,有人这么一忙后,家庭过节的氛围就来了。
他蒸了一条大马鲛鱼,准备包鱼肉馅饺子,这也是当地的特色,靠山吃山靠海吃海,当地的鱼肉饺子、鱼肉包子、海菜饺子等都非常出名。
清蒸的马鲛鱼散发着香味,稍微冷却后,他用刀从中将肉片了下来,这鱼除了中间的主干骨外再没有其他鱼刺,鱼肉丰厚,适合做饺子。
敖沐阳调好了馅,老爷子也活好了面。
他擀皮包饺子,老爷子就在旁边搓别的东西,金元宝、舂米工具、小狗等等,不懂的人看到后还以为老人童心未泯,其实这也是当地风俗。
敖志兵一边捏着面团,嘴里一边嘟囔:“捏个金元宝,捏个银元饼,财源广进赚大钱;捏个舂米杵,捏个舂米臼,五谷丰登有甜有咸;捏小狗,捏大狗,看宅护院保平安……”
将军和霸王花趴在沙发上,老爷子念叨了一会乐了,就照着它们俩的样子来捏面团。
冬日的夜晚太阳落山早,天色很快暗了下来。
饺子当晚不吃,而是要早上吃,早上天色还黑着呢,鞭炮声就噼里啪啦的响了起来。
敖沐阳起床放鞭炮,然后老爷子下水
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