第4话豆腐 (第2/3页)
的两个人满意，难度不是一般的大啊。
“恭喜你们进入实操测试，但这并不意味着你们比其他人做的更好，只是在笔试环节有了一些领先。这次测试的主要食材是豆腐，你们每人做一道菜，能够让我们三个人中的两人感到满意，就算是通过入学考试，失败者，淘汰。食材都已经为大家准备好了，限时一个小时。从现在开始，进入倒计时。”夏培尔阴沉着脸说道。
日本的豆腐是在奈良时代传入日本，距今也有一千三百多年。目前的日本豆腐大致分为三大类，一类是质地较硬的木棉豆腐，一类是质地细腻的绢豆腐，还有一类是添加一些配料的充填豆腐，比如与鸡蛋混合的“日本豆腐”。
“豆腐？”
“它有什么好做的？”
“就是啊，这样的菜根本拉不开差距？”
许多人都没料到会是以豆腐为主要食材。在听到之后，每个人的脸色各异。
郑轲也是一愣，随后心中轻松起来，在他所掌握的寥寥无几的几道料理中，豆腐就在其中。
这几道料理在脑海中一一浮现，最终，郑轲下定决心，“就是你了。”
这道菜虽然在华夏的饭店里经常遇到，但想要做好也是颇费功夫。
下定决心之后，郑轲挑了一块绢豆腐，放在了案板上。
绘里奈的视线从来没有离开过郑轲，在她的心里极度厌恶这个让她受辱的男人。
当看到郑轲取出一块绢豆腐时，绘里奈就在猜测郑轲可能会做的料理。但能用这种豆腐做的料理实在太多，一时间绘里奈也看不出端倪。
绢豆腐口感细腻，让人难以忘却，但是它很容易粘贴在刀面上，导致切割下来的豆腐厚薄不一，从而影响口感。如何处理豆腐，也是一项基本功。一般而言，可以从一名厨师如何处理食材来看到他的实力。
绘里奈聚精会神地看着郑轲，以此推测他的实力。
郑轲不知绘里奈的想法，他一边烧一锅热水，另一边将豆腐放在水槽里，等到水槽放满水之后，快速将豆腐切成了大小相同的方块，然后将切好的豆腐放入水锅中。
绘里奈微微点头，看来这个惹人生厌的男生并不是一无是处，至少懂得一些基本的技能。
郑轲干净利落的动作也将罗兰·夏培尔和大门夏吾的注意力吸引了过去，暗自吃惊郑轲的刀工。虽然与远月学园的优等生相比，还略显稚嫩，但这样的刀工足以让他敲开远月学园的大门
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