第12章：“煲仔饭”试验 (第3/3页)
叶婉婷笑着点头，“这绝对是能打响招牌的一道菜！”
“那就这样定了，今晚推出限量版‘林记煲仔饭’，我们看看市场反应。”林粤生说着，开始规划新菜的定价和宣传策略。
2.夜市新品，顾客争相排队
到了晚上，林记摊位旁挂起一块醒目的广告牌：“新品首发！林记特色煲仔饭，限量50份，先到先得！”
宣传一出，摊位前很快就排起了长队。许多老顾客也闻讯赶来，迫不及待地想尝尝这道新菜。
“林老板，这煲仔饭可真讲究啊，闻着就香！”
“我要两份，一份带回家给老婆尝尝。”
煲仔饭一出锅便被抢购一空。顾客的反馈更是爆棚：
“米饭粒粒分明，锅巴酥脆，这味道太正宗了！”
“腊味和鸡肉都好鲜，价格还这么公道，值了！”
林记的煲仔饭一炮而红，不仅巩固了夜市的口碑，也为摊位引来了更多年轻顾客。
“我们得赶紧备更多砂锅，再扩大供应量。”叶婉婷一边记录销售数据，一边建议道。
“对，但要稳扎稳打，别急于求成。”林粤生冷静说道，“煲仔饭能火，不仅是味道好，更因为我们限量供应，保持了稀缺性。”
3.林粤生的远见：“食材直供+品牌宣传”
煲仔饭的成功让林粤生意识到，消费者不仅追求美味，还在意食材的来源和品质。
第二天，他带领团队开始制定新的品牌宣传策略：
• 强调“本地直供”概念：在摊位显眼处摆放宣传牌，说明所用食材全部来自本地农户的优质产品，突出绿色、健康、新鲜。
• 分享制作过程：在社交平台发布煲仔饭的制作短视频，让顾客直观感受到用料的讲究和工艺的精湛。
• 加强顾客互动：在摊位设立留言板，收集顾客的建议和反馈，同时推出“点赞有礼”活动，进一步提升品牌黏性。
“我们不仅要卖好吃的，更要卖一种理念——优质的本地食材、健康的饮食方式，这样才能在夜市里立住脚。”林粤生对团队说。
4.陈德生的反击与暗流
然而，林粤生的成功再次刺激了原供应商陈德生。
“哼，这小子真能折腾，不仅换了供应商，还搞出什么本地直供的噱头。”陈德生恼怒地说道，“不过，越是高调，越容易被打垮！”
为了打压林记，陈德生暗中联合其他夜市摊主，低价抢占市场份额。他甚至故意散布谣言，称林记的食材来源不明，有食品安全隐患。
很快，一些顾客听信谣言，对林记的食品产生了质疑。虽然叶婉婷极力解释，但流言蜚语仍对夜市的生意造成了一定影响。
“看来我们不能只靠宣传，还要拿出更有力的证明。”林粤生眉头紧锁，“下一步，我要让所有人知道，我们的食材不仅新鲜，还最安全！”