第一百三十四章 除夕团圆 (第3/3页)
面还放了碎肉和一点白菜叶子。
俩孩子套上小罩衫，坐在炕上，离着桌子还有点儿距离，然后林若兰端着碗，一勺一勺的喂孩子吃饭。
当母亲以后，几乎每个女人都没吃过一顿消停饭，更不用说是照顾俩小娃了。
林若兰早就习惯了如此，所以在喂娃的同时，也趁机再吃一些。
好在刚才吃了不少饭菜，多少再吃一些也就差不多了。
吃完了团圆饭，留下小志哄孩子，刘东山去炒瓜籽、松子、榛子等坚果，曲绍扬去剁馅，林若兰和面。
这可不是只预备四口人的饺子，要把伙计那头的饺子馅和面，都预备出来。
母猪肉质好一些，要说最好的还是隔年沉和黄毛子。
林若兰特地留了些隔年沉的肉，就是为了过年剁馅包饺子用的。
曲绍扬有劲儿，双手各拿一把菜刀，叮叮当当的剁了好一会儿，光是肉馅就剁了一盆。
关东山不比南方，冬天没那么多菜蔬，冬天包饺子，无非就是白菜、酸菜、萝卜这几种馅儿。
萝卜是提前就擦好丝儿烫了攥成团冻起来的，缓开后剁碎就行。
白菜是从菜窖里拿出来最新鲜的，洗干净了切丝剁碎，然后少放一点盐，杀出水来攥干。
菜馅剁好，又是一盆，等林若兰和完面，再把菜、肉混合了，放好调料，搅拌均匀。
然后曲绍扬喊俩伙计来，把饺子馅儿和面端走，他也跟着过去，指点这些人包饺子。
“晚饭吃的怎么样？都吃饱了没？”曲绍扬走进伙计们住的筒子房，笑呵呵的问。
“吃的好着呢，今晚上整了好几个菜。
猪蹄子、猪头肉、大骨头炖酸菜、鱼、酱肘子、皮冻、五花肉炖白菜粉条、猪肝猪心啥的，吃的老好了。”
伙计们都挺高兴，就算搁家里，过年也吃不着这么好的菜啊，看起来，这关东倒是来对了。
(本章完)