第230章 考虑开火锅店吗？ (第3/3页)
麻辣牛肉因为要腌制，所以赵晓婧切的是相对厚实的大片，而其他部分直接涮着吃的，则是小小的薄片。
“这个肥牛卷还行，但我咋觉得没有自己切的牛肉好吃？”苏雨辰一边吃一边疑惑。
“因为这个肥牛卷不是合成，少了很多添加剂，切好就冻起来，也不知道冻了多久，所以味道淡的同时肉质的口感也要差一点，当然比不上今天买的新鲜牛肉切的。”赵晓婧适时解惑。
“我看不是这原因。”云永元摇摇头，“主要原因是这不是师妹你切的，这要是你切的，梳子妹一样觉得好吃！”
“你别说！现在一说镜姐姐做的东西，我还没吃，还不知道是啥，我已经开始流口水，觉得幸福了！”欧阳忆丹哈哈一笑。
“你们这就是大厨滤镜！”吕洪文不屑道，“不像我，只要做这道菜镜子姐在旁边看着，我也觉得做出来一定好吃！”
“麻辣牛肉可以了，虾滑鸭血也熟了。”一群人哈哈大笑，赵晓婧捞起锅底的牛肉戳了戳，招呼着众人。
“小赵这手艺，开火锅店也赚翻了！”尝到麻辣牛肉的侯桂花一边辣的喝了口酒，一边赞叹。
这牛肉腌的嫩滑又入味，适中的辣度带着花椒的香，吃一口微微有些发汗的感觉，让人从嗓子到胃，都痛快的舒爽起来。
“是啊，镜子姐考虑开火锅店吗？想想其实也不错，省事，火锅底料一做，请员工就完了。”吕洪文问道。
“目前不考虑，火锅店主要靠食材，每天主要工作可能是熬底料，更多的是考验经营，但是锻炼不了厨艺。”赵晓婧一边将锅里飘起来有一会的虾滑和午餐肉舀给众人分了分，一边随着吕洪文的话脑中灵感乍现。
等吕洪文毕业之后加入她们，其实可以考虑和他合伙，开一家类似火锅店这种严格把控菜品品质，但所需厨艺不多，甚至底料的熬制方法都可以精确控制，请别人根据她的方法按部就班制作的店。