第183章 炒菜师傅的着落 (第3/3页)
手，能学到什么？我是他我肯定愿意！
一会儿我帮你问问，他要是不愿意，我就再跟万雨悦说说，她也不错，比云永元学的时间晚点，但也在学热菜了，炒菜啥的差点儿，但是你多培训培训，也没问题的！”古山峰回答的十分爽快。
“好，谢谢古师傅。”赵晓婧微微一笑，“不过你把辛辛苦苦培养五年的徒弟交给我，你那里怎么办？之前听孙师傅说过，有正规师承的徒弟，不能随随便便去给别人干，说是这样算改换门庭？”
“哈哈哈，小赵啊！”古山峰闻言哈哈大笑，“你真是高看我了，那是指大师级别的，真正能教人传承的师傅，我只是个开酒楼的老师傅！
而且我和老孙都跟你很投缘，我们都是把你当徒弟看待的，我的徒弟去徒弟那里，哪来的改换门庭？
更何况我这里不缺师傅，他在这里干厨工，想升到师傅还得两年呢，他并不是没有基础，他基础很强，但他在我这里没有上灶机会啊！在你那里练好了，哪天你想换人了，他再回我这儿就可以直接当厨师了，我也省时间嘛不是？
就算他不回来，一直在你那干也没关系，我们这种酒楼，主厨不缺，徒弟就是流水的兵。培养出来的人太多了，一直留在我们这里也不现实。”
赵晓婧和古山峰说话很直接，古山峰也就没兜圈子，实话实话。
赵晓婧顿时懂了，虽然培养一个徒弟很难，但培养一群就很简单了。
古山峰的酒楼规模大，需要的人多。如果按正规招杂工，配菜工，需要开的工资加起来也有一大笔，每个月都是一笔不菲的开销。
但如果是招徒弟，工钱方面就能少给不少，而且还会抢着干活，勤快又认真。
就算一开始从学徒培养，到后来升到厨工，当配菜师傅，再升到主厨，这中间需要一个漫长的过程，但古山峰的酒楼不缺主厨也不在乎，反而缺的就是这些干学徒，厨工工作的人。