第18章 眼里的山水 (第2/3页)
伤脑筋,最后在鸡圈边上站定,瞅着一只体态丰腴的雉鸡,不怀好意地撮哄道,“少不得委屈你来凑数了。”
思虑屋内窄小,少姝干脆在前院树下摆好了桌案和席子,再请大家出屋用餐。
三位公子上座之后,少姝母女与几位仆从敬陪末座。
看着身前香气扑鼻的饭菜,刘渊不觉一怔。
案上有三素一荤,主食是大碗汤饼,几角上还摆着了一壶新烫的槐花酿,所用餐具酒器光洁雅致,一看便知是山上陶窑所出的精品,各色香味萦绕扑鼻,他不禁吞了下口水,拊掌大赞:“唔,这都是郭家小妹一人烧制的?想不到,小妹年纪虽轻,厨艺甚是了得!”
(饼:是我国古代面食的总称,面食而带汤的,统称汤饼。汤饼包括今天的面条、面片儿、饺子、馄饨和汤圆。)
贾飏脸上亦流露意外之喜,并向少姝拱手不迭:“真是难为少姝姑娘了!”
见客人们称心满意,少姝暗暗吁出口气,继而难为情地笑答:“哪里哪里,我只是平日里给妈妈打打下手,学了些皮毛而已。”
思霓忙谦笑道:“粗茶淡饭,不成敬意!茅庵草舍,仅有此等山野之味,让贵客们见笑了。”
子猷却是带了几分得色,上下轻晃着头,故作高深笑道:“诸位,先别急着下箸,且听我少姝妹妹给你们说道说道如许菜名不迟!”
“洗耳恭听。”
“愿闻其详。”
少姝遵命,她清了清嗓子,指着自己桌案上的饭菜一一介绍起来:“这一盘是从河滩上摘的金簪草叶子,用香油拌匀蒸出来的,叫做“青青河畔草”;那一盘是自后院柳树上捋的嫩叶,焯好了撒上层细盐粒略腌而成,叫做“郁郁园中柳” ;对了,菜汤中沉浮着几块豆腐,青白分明的,我唤它作“磊磊涧中石 ”;这碗鸡肉汤嘛,因是用鸑鷟泉水炮制,便名‘鸑鷟引胜水’。”
(“青青河畔草”等句:均出自汉末《古诗十九首》,是汉代文人创作的并被南朝萧统选录编入《文选》的十九首诗的统称。)
(金簪草叶子:即蒲公英)
“是么?这最后一道,不是该叫‘飞瀑落汤鸡’,反倒是更应景些?”思霓慢条斯理地出声调侃。
唬得少姝吐吐舌头,未敢出声反驳。
两位公子听得大笑起来,连称服气,赞少姝不光是取材用心,且选名得宜,与别具风味的菜色相得益彰。
“这槐花酿,则是我们借花献佛了,原料是界休‘八珍’之一的黄酒,还请公子们细尝滋味!”思霓笑道。
“这些都是有名目的了,那么这碗飘韭的汤饼呢?”刘渊看着少姝,总觉得她还没说完,貌似意犹味尽。
“贤弟不知,此汤饼原非我这少姝妹
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