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第19章 炼猪油,包包子

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    第19章 炼猪油,包包子 (第3/3页)

清洗了好一会儿,这才小心翼翼的又回来姜暖跟前,眼睛里头满是期盼。

    姜暖之将棉团放在她手里。

    小宝珠小心翼翼的用小手托着面团,小手指轻轻的戳,戳了一下之后,还偷偷的去看姜暖之的神色。

    姜暖之笑着鼓励她:“玩吧,可以捏出你喜欢的形状。如果你喜欢,玩腻了让你二哥哥给你烧熟了,可以吃的。”

    小宝珠拿着面团儿像是捧着宝贝似的,忍不住跑去黎小二:“哥哥你看!给你也捏一下。”

    灶坑火焰烧的旺旺的,衬得黎小二小脸红彤彤,他抹了一把汗:“哥哥不玩,小妹自己玩儿吧,等会儿哥哥给你烧了吃。”

    姜暖之索性又揪下来两小块面,让小宝珠分别给他两个哥哥一人送一块玩去。

    又将和好的面团拿个盆子扣住,简单醒发一下。

    而后便专心去炼油,她买了二斤的猪肉,肥瘦几乎各半,炼的不多,倒是也快。没一会儿肥肉便滋啦啦的冒油了。香味蔓延开来。

    其实肉一下锅之后,几个孩子便也都没有什么心思去玩手上的面团了,即便那面团是他们之前求也求不来的东西。

    炼猪油本就极其的香,尤其是对几个中午没有饭吃的孩子来说,更是要了命般的吸引。

    就连在门外的黎钧平也忍不住往回走了两步,定定的向锅里面看去。

    姜暖之眼瞧这几个孩子眼睛都直了,猪油也练得差不多,就将猪油渣夹出来,把盘子往桌子上一放:“你们尝尝味道怎么样?”

    小宝珠噔噔噔的跑过来,便是趴在盘子边上流口水:“可以吃吗?”

    姜暖之笑:“当然。”

    “凉凉再吃,别烫到了手。”

    一边叮嘱,一边将猪油装起来。

    用家中还有一个小坛子,这些猪油只装了一个坛子底儿而已,不过也够她们吃几日了。封好盖上盖子收起来。

    然后就着锅底特意留下的小半勺油,事先焯好的瘦猪肉切成了小手指甲大的肉丁,下锅爆炒,加少许烈酒去腥,大火翻炒到腥味消散,表皮微焦之后,又将她今儿个集市上买到的冻葱去皮切段,又加了几片姜,加了盐和花椒调味,这才添了热水盖上锅盖,大火开始炖。
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