第95章 马肉之鲜美 (第3/3页)
前还要先把肉煮熟。
为了让原味烤肉干成为最美味的肉干。
甘明兰突发奇想。
她在煮肉的高压锅锅底，厚厚的铺一层新鲜的狗米草根，再把用盐腌制了半小时的马肉平铺到草根之上。
如此反复，一层草根与一层马肉的叠加。
锅里是不加一滴水的。
就靠狗米草根在高温融化成汁液后，化为水蒸汽在锅内循环。
一小时后，高压锅里的马肉终于软烂了。
事实证明，她奇思妙想很靠谱！
在打开锅盖的那一刹那，天灵盖都被鲜飞了天。
那是一种，每根肉丝里的细胞都鲜透了的味道。
在晚上的那顿肉片汤的鲜美基础上，鲜美度提升了十倍！
甘明兰只来得及赞一句：一口马肉鲜，至此人间百肉皆无味！
边吃边咋舌，手里的动作也不停。
她还要趁热，把这些大块肉都撕成比指头大一倍的条状。
等到这些条状肉变凉后，就到了最耗时的一个工序。
她的家庭烤箱，一次顶多能烤四斤肉。
烤一盘得一个多小时，只能烤个大半干。
一夜未睡，最后才得了十斤马肉干！
烤箱出品，没有那种晒或风干的肉干那般坚硬。
带了些肉干的韧性，老年人和孩子吃着也不费事。
原汁原味，咸淡适中。
只可惜，她浅尝一块就再也干不动了。
明晚再找个机会进来，全给抽真空放大冰柜里冻起来。
要吃的时候再加回个炉。
最多也就这十斤了！
雄心壮志，已经被这一晚上的慢功夫细活儿杀死了！
剩下的新鲜马肉全都切割成均匀大小，抽真空，冷冻起来！
沉浸式一夜烤肉的结果，就是她的头发丝里都带着肉香。
还得抓紧时间在浴室里洗个战斗澡......
次日，耗子将偷走了所有的马肉都没人生气。
年轻力壮的昨晚过于滋补后的身体反应，好折磨人。
受益最大的是伤患。
吃饱肉喝了药材汤，今天早上他们都觉得伤口不那么疼了。
左文康要不是早上看到小腿的那个血洞还在，都怀疑自己已经痊愈了。
不仅不疼，肉里还痒痒的。