第一卷 第132章 暗二，去苏家取一份晚饭回来 (第2/3页)
巧另外准备出来的羊肉和羊肋骨，晚饭自然是由苏巧巧亲自下厨。
两个厨娘早就已经按照苏巧巧的吩咐，提前擀好了面条，又将羊肋骨浸泡干净血水，焯水过后，用小火炖煮在砂锅里。
见苏巧巧走进厨房，尚娘子先一步开口：“大姑娘，采兰姑娘说，晚上要做炒面。这炒面……奴婢们从未做过。”
苏巧巧脸上带着笑：“没关系，晚饭我来做。你们若是想学，在一旁看着便是。”
说完，苏巧巧来到案板边上，准备出炒面要用的配菜。
这个季节，外面已经能买到青菜了，家里不缺钱，自然是每天都有新鲜的蔬菜。
嫩绿的小油菜被苏巧巧切成段，烫熟备用，她又准备了洋葱丝和胡萝卜丝，从橱柜里面的布袋子中取出几朵木耳，泡发之后，依旧切成细丝。
随后，苏巧巧又让尚娘子帮忙烧火，在锅中放入清水，等水烧开了，下入面条，待面条煮到八分熟，她便迅速将面条捞出，过一遍凉水，放在一旁备用。
面条和配菜都准备齐全，接下来，便要开始炒面了。
待锅中的油烧热，苏巧巧先将洋葱下入锅中，爆炒出香味之后，再下入切成薄片的羊肉，迅速翻炒几下，羊肉的香味就从锅中飘了出来。
待锅中的羊肉炒至变色，苏巧巧下入酱油、糖和磨好的孜然粉以及辣椒粉等调味之后，才下入其他配菜，翻炒均匀后，才下入准备好的面条。
由于面条只煮到八分熟，再加上苏巧巧给面条提前过了凉水，即便面条捞出来已经放了有一会儿，也不会粘连，和锅中的配菜一起炒至过后，亦不会因为熟过了头而变烂。
又翻炒了一会儿，苏巧巧终于放下了锅铲：“可以了。”
尚娘子迅速将柴禾从灶间抽出来，灭了灶间的火。
徐娘子也早已准备好了盘子，从苏巧巧手中将锅铲接过，把锅中的羊肉炒面分成了几份盛出来。
“大姑娘先去歇歇吧，剩下的交给奴婢们就好。”两人一
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