第45章 这螃蟹怎么不清蒸？ (第3/3页)
李千新注意到了这一幕，翻了个白眼，静静地跟在他身后。
赶海从早到晚，海水涨了回来，这一次退潮已经过去了。
陆无涯在沙滩上辗转反侧了一整天，觉得腰酸背痛，陆无涯向她伸出手臂，她安心地把她扶起来：“走吧，扶我回宫殿。”
“阿茶，“本公”今晚想点什么？”
“你是哪种“本公”还有什么是整个事情。你能用更优雅的词吗？比如说。“.
“比如，你今晚买了什么东西。”
“生我的气，你就会开心。”
“不敢，你是‘本公’，又谋杀了‘本公’属于朱九氏。哈哈“陆无涯终于在斗嘴中赢了一次，很开心。
回家后，他开始工作。首先，他把一把粉丝泡在温水里，然后把蛤蜊和蛏洗干净。
陆无涯捏了捏腿，问道：“我能为你做点什么吗？”
陆无涯说：“既然你很会按摩，不如帮我挤挤肩膀吧。”
“我要把你压死。”
陆无涯微微一笑，“然后剥蒜皮，今天晚上用蒜末和粉丝做一盘蛏肉，味道非常好。”
把粉丝泡好，把蛤蜊、蛏、蟹洗干净，搓了搓手，开始做饭。
蛤蜊通常都是炒的，但今晚他决定换个口味，烤蛤蜊。
这道菜好吃又简单。找一个铁板，把蛤蜊放在上面就可以了。然后他升起烤箱，把铁板放在上面自然地烘烤。
大蒜粉丝剃须刀是不难的，首先把剃须刀蛤蜊滚在沸水里，然后用粉丝在锅里蒸。
几分钟后，陆无涯去开锅端出盘子，放入生抽、葱花和姜末，再蒸一遍，然后打开油锅，放入蒜末，开始翻炒。
蒜末用花生油炒香。他关了炉子，拿出一个盘子，把蒜末和油倒进剃刀蛤里。这道菜做好了。
剩下的菜是加工螃蟹。他把螃蟹放在面板上，切掉蟹腿，去掉蟹爪，然后去掉蟹爪上的毛。整个被切成两半，其中一半被切成两块。一只螃蟹变成了四块。
陆无涯问：“你在干什么。这只螃蟹不是清蒸的。”
陆无涯摇了摇头：“这是土蟹，蒸得不好，肉也不多，我做个香辣虾给你吃，它有很浓的鲜味，适合重口味的食材。”
他一边说，一边把切好的螃蟹放进盆里，撒上盐、胡椒粉、干辣椒片进去，拌匀，再撒上面粉，继续拌匀。
把螃蟹暂时腌好后，陆无涯摇了摇手，开始打包食材。他把一段大葱洗净切碎，拿一块姜切丝，用菜刀把蒜拍碎，香菜切段。
下一步是开始油炸。螃蟹摊在锅里。螃蟹变红变黄的时候，他就扔葱姜蒜，使劲翻炒。
立刻，随着他手腕的抖动，煎锅有节奏地上下跳动，里面的蟹肉、葱、姜、蒜、干辣椒也迅速地跳了起来，混合在一起。
陆无涯鼓掌道：“哇，你真的很会调羹。”
“这是我练习的“陆无涯笑着放下煎锅，迅速加入料酒、糖、香醋，最后在锅上撒上香菜段。
家里只有他们两个人，三个菜配上他之前准备的小凉菜绰绰有余。
陆无涯把盘子放在桌子上，小伯爵（狗）见没有人，于是也手忙脚乱地爬到桌沿，抬起头，鼻子靠在桌沿上，使劲地抽着。
顾雨欣示意先吃烤蛤蜊，凉了就不好吃了。
蛤蜊被烤熟了，张开嘴，露出里面鲜嫩可口的肉。他从嘴里叼起一块，用牙齿咀嚼。一阵美味的肉汁溅了出来，舌头上的味蕾都麻木了。
炭烤蛤蜊的鲜味还残留在他的唇齿间。他又吃了一个蛤蜊。浓浓的蒜香，柔滑的粉丝，肉香十足的蛏肉，让他心满意足。
陆无涯更是睁大了眼睛，满脸堆笑，左手拿着一只蛤蜊，右手拿着一只蛤蜊：“是啊，那是个好时机。”
低潮期刚刚结束，海水也刚刚涨回来，所以这几天出海很不方便。
退潮时，海水的活动会使鱼、虾、蟹受到惊吓，使它们逃到深海中去。一些没有逃脱的人反应很慢。他们当时被扔在沙滩上，现在已经进入了渔民的锅碗瓢盆。
趁着这两天的空闲时间，陆无涯正好在做一名主管。他开始了村后小楼的建设，现在才刚刚开始挖土打基础。
因为他打算盖一栋两层楼的楼房，地基必须打得更深。毕竟这里是海边的陆地，地下水丰富。一旦地基不稳，后期房子很容易发生意外。
他买的宅基地上曾经有一栋老房子，那是王明家的老房子，但是现在已经没有人住了，成了一间破旧的小屋，陆无涯安排人把它拆了。
打地基是个技术活，又用不上他，所以除了在工地上转来转去，他就呆在家里，打理院子里的小菜园。
早晨，他正在除草的时候，手机响了：“无涯哥，过来看看，在这里盖一栋楼真不容易。”
电话是包工头孙福华打来的，陆无涯听到后，赶紧跑到村后。
在村里盖房子，是一件很抢眼的事情。渔民们不能出海，所以就聚集在这里看施工队盖房子，偶尔帮帮忙，然后顺便抽几根烟。