第8章 我明白了 (第3/3页)
、海螺、贝壳等,可以卖到几百元。
唐从阳给他看了一只老母鸡,陆无涯点点头,把钱给了他。他把老母鸡和一盘海鳗鱼肉带回家。
下一步就是杀鸡,这对他来说很简单,放血,拔毛,掏内脏。
他打开锅子,把鸡块放进去炖,又把鸡肝鸡头之类的东西放进高压锅里。
锅里冒着泡,他把水倒出来反复洗鸡块,把鸡皮撕下来扔到高压锅里,用料酒和姜粉反复搓鸡块。
擦完后,他打开高压锅,里面有一股鸡汤的香味。
把汤养在里面,鸡皮、鸡头、鸡尾和内脏都属于一般。
马上,小伯爵(狗)的粗尾巴又高兴地摇了起来。
他把剩下的汤加水,和鸡块、姜片、枸杞、红枣混合,然后开始用大火炖。很快,更浓郁的鸡汤味弥漫了整个小院。
顾雨欣闻到了鸡汤的香味,扔掉筷子跑了过来:“这里为什么这么香。”
陆无涯说:“我给嫂子邱敏做了鸡汤。”
顾雨欣咽了咽口水,说道:“能给我一个鸡头吗?”
陆无涯指着小伯爵(狗)说:“鸡头、鸡尾、鸡肝都在它的嘴里。”
小伯爵(狗)心满意足地舔了舔嘴巴,嘴巴就打了个饱嗝,闻起来像鸡汤。
鸡汤在旺火上炖着,他把海鳗鱼肉切成片,配上用小龙虾头熬成的海鲜酱和一小碗辣根酱,黑白分明。
高压锅发出嗡嗡的声音,白色的蒸气喷涌而出,顾雨欣的眼睛都被这股香味弄直了。
炖到夕阳西下,陆无涯闻了闻鼻子,然后关了火,左手拿着高压锅,右手端着一盘海鳗鱼肉,走出了门。
有人吃完饭出来乘凉,流着鼻涕,撞到他的时候问,“是啊,你在做什么,样子?为什么这么香。”
陆无涯笑着说:“我炖了一只鸡,下次我要送一碗给叔叔。”
一路上他们互相问候,一路上飘香。巧的是,他的家在村的西端,凌阳的家在村的东端。鸡汤的香味几乎弥漫了整个村庄。