第183章商议制作南瓜酒 (第3/3页)
坛子，打开一闻发现居然是酒。
经过询问才知道，不知道江大牛从哪儿找来了一个酿酒师傅，他居然可以用南瓜酿酒。
前段时间因为江黎回来了，加上这段时间实在太忙，他居然把人家忘了。
于是那酿酒师傅，就自己带了几个徒弟，去用南瓜酿了些酒，现在库房已经存放了五十坛，五百多斤南瓜酒。
江黎打开一坛品尝了一下，发现它的味道与白酒米酒和黄酒都不一样，虽然算不得多么顶尖的水平，但却是别有一番风味。
于是找来那头发已经花白的酿酒师傅，询问道，“这位老师傅怎么称呼，我刚才品尝过这南瓜酒了，味道是别有一番风味。”
“不知道若是给你增派人手，您是否能大量生产这南瓜酒？”
“县长大人折煞老头子了，我本名王守义，您叫我王老头就行了。”
“至于县长大人，您说的事儿恐怕有些难办，这南瓜酒不比其他酒水，这酒味道比较淡，根本存放不了那么久，最多一两个月就会坏掉，所以大量生产容易，储存只怕是很难的！”
江黎闻言皱眉，他在前世也刷到过，知道酒水的发酵原理，就是通过微生物代谢，把糖分给化为酒精。
而南瓜的含糖量不算太高，制作出来的酒水酒精含量自然也不会太高，所以不耐储存也是很合理的。
可现在他可不想他太合理，他要的是长期储存的酒水，以便他可以将仓库里大量的南瓜处理掉。
若是无法长期储存，那这南瓜酒就没什么用。
不过他转念一想，酒精含量低可以蒸馏啊，到时候就算提纯出医用酒精都不是问题。
于是他连忙对王守义说道，“王老，您看若是我们用蒸馏法将这些南瓜酒提纯，这样是否就可以长期储存了？”
王守义闻言眉头微皱，“这蒸馏法倒是可行，不过这南瓜酒喝的就是它的那股子风味，若是蒸馏怕是会破坏其风味，到时候除了酒味再无其他味道，怕是没人能接受啊！”