第1卷：甜蜜的糖果和甜蜜的爱情 第四章：顽强的磅蛋糕

    第1卷：甜蜜的糖果和甜蜜的爱情 第四章：顽强的磅蛋糕 (第1/3页)

    下班后，苏浅搭上地铁急急忙忙地回家去了，她迫不及待地想做甜点。

    好消息是，今天是星期五，就算睡得晚一些也没关系。

    回到自己的公寓后，吃掉了午休时错过的便当，她立刻开始着手制作磅蛋糕。

    磅蛋糕的材料都是家里常备的，配方也记在心里，这个食谱完美适合想要彻底放空自己的时候。

    苏浅哼着歌清点配料：黄油、糖、鸡蛋、鲜奶油和低筋面粉，还有杏仁粉和泡打粉。除了基础的香草味，还准备了巧克力和焦糖口味。

    她决定在巧克力磅蛋糕中加入巧克力豆。

    将黄油放入碗中，用电动搅拌器搅拌至发白。这样做可以使蛋糕的口感更加细腻。再加入糖混合，然后逐渐加入鸡蛋搅拌。这一步需要格外小心，以免分离。

    然后，将筛过的干性粉料再次过筛加入，用橡皮刮刀轻轻混合后，将面糊倒入磅蛋糕模具中。在180°C的烤箱中烤35分钟。烤制磅蛋糕的温度和时长非常重要，这是保持蛋糕湿润的关键。

    苏浅并不离开烤箱，而是注视着烤箱中慢慢烤熟的面糊，这也是她做甜点时幸福的时刻，她想慢慢地体会。

    这个时候，那些强加给她繁重任务的同事、尖酸刻薄的经理、冷淡的前辈，还有单方面宣布分手的自私前男友，所有烦恼都可以暂时忘却，她纵容自己沉浸在飘散的甜香中。

    磅蛋糕烤好后，她用水、糖和朗姆酒调制的糖浆大量涂抹，趁热气散去前，紧紧用保鲜膜包裹起来。等到热散去，她迫不及待地将它放入冰箱。

    因为，最佳的品尝时间是第二天。

    “好期待明天，吃起来味道一定不错！”

    仅是想象，就让她心情愉悦。明天是周六，可以稍微懒一点睡到自然醒，起来吃它做早餐。

    那个夜晚，苏浅想着磅蛋糕，幸福地入睡了。

    翌晨9点，苏浅醒了，她洗了把脸后就直奔冰箱。

    端出用保鲜膜包裹的磅蛋糕，看到糖浆已经凝固，形成了一层白色的外衣。

    她拿出刀，小心翼翼地切开蛋糕，切面几乎没有气泡，细腻又完美。

    苏浅二话不说，直接用手抓起蛋糕的一角，送入口中。也许是因为饿了，味道出奇的美味。

    “成功！五星好评！”

    

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