第72章 七零女配被迫下乡（22） (第2/3页)
菜，把调料都备齐全，等他们抓鱼回来，杀好后就能下锅。
主食就吃白米饭，沈婉清把米淘好，去摘了几个辣椒，清洗干净切好丝，做道辣椒炒鸡蛋。
两人还没有回来，沈婉清翻译书籍，她不想浪费时间，现在又不能睡觉，还不如工作赚钱。
“婉清，我们回来了。”季寒夜这是在提醒她。
“哦，我马上就出来。”沈婉清收好书籍下炕。
“我们抓了六条大鱼，弟妹你准备怎么做？”范建军放下水桶问道。
“我准备做一道酸菜鱼，再炖一条大点的鲤鱼。”沈婉清刚说完，范建军就已经开始期待。
季寒夜杀了两条大鱼，范建军跑去前院打水，沈婉清正在剥葱姜蒜，分工明确没有人偷懒。
接着，沈婉清开始片鱼片，刀工娴熟惊呆两人，片好后加盐洗干净，控干水分加胡椒粉，盐，黄酒和蛋清抓拌均匀，最后再加入干淀粉，腌制一会才好入味。
鱼头和鱼骨都清洗干净，铁锅烧热倒油煎至金黄，然后盛起来放旁边备用。
另起油锅加入猪油，放葱姜蒜泡椒爆香，把酸菜放进去翻炒，加入煎好的鱼骨头，再加热水没过鱼头，加点盐巴用来调味。
等到鱼头炖熟，再往锅里加入鱼片，加点白醋鱼片更滑，然后偷偷加些鸡精，盛起来放在汤盆里，再加入葱花和蒜末。
最后，起锅烧油加入花椒，干辣椒烧热浇上面，整个房间都香喷喷，再炒个辣椒炒鸡蛋。
“寒夜，这米饭拿到你们那边煮，我还要炖鱼没地方煮饭。”沈婉清对男人说道。
“
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